藥用植物三七（田七）鐮刀菌根腐，藤三七栽培主要技術

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 藥用植物三七（田七）鐮刀菌根腐， 藤三七栽培主要技術

藥用植物三七（田七）鐮刀菌根腐

三七學名Panaxnotoginseng（Burk。）F。H。Chen異名Panaxpseudo一ginsengWall。var。notoginseng（Burkill）Hoo&Tseng。

別名田七。

五加科多年生草本，以根狀莖和花及葉入藥，具活血祛瘀、消腫止痛、止血降壓之功能。

為我國廣西、云南特產，近年長江以南、廣東也有很多縣生產。

癥狀又稱爛根病、雞屎爛、臭七等。

該病在一年生至三、四年生的三七上都能發生，但主要為害一、二年生三七。

發病時，地上部葉色變黃，生長勢差。

初期中午溫度高時，葉稍下垂，早晚尚可恢復。

挖出病株，根部染病變成黃褐色或腐爛。

主、側、須根都能發病，以主根居多。

并且以根莖部羊腸處開始腐爛的最為常見。

若僅一側根腐，地上部分有時出現相應一邊的葉子變黃色。

后期病根全部成為黑褐色或灰白色，稀泥漿狀，故稱“雞屎爛”，可能與細菌繼而侵入有關。

每年5―8月高溫高濕季節發病重。

病原Fusari&mu；msolani（Mart。）Sacc。f。sp。radicicola（Wr。）Snyd。&Hans。稱茄鐮孢根病專化型，屬半知菌亞門真菌。

在PSA上，氣生菌絲較發達，菌叢具條紋，密厚；灰白色，后期培養皿反面變為藍綠色。

小孢子產生早而多；單生于小型瓶梗上，形狀多樣，以彎卵圓形居多。

大孢子產生于多分枝的分生孢子梗上，產孢細胞瓶梗狀；大孢子呈不等邊紡錘形，微彎，較寬短；2―4個分隔，以3個分隔的占絕大多數，基部足細胞不明顯；一般基部第2細胞最寬；頂端細胞稍呈喙狀。

3個分隔的大孢子26一40×5一6（&mu；m）。

該菌除侵染三七的根外，還可侵染馬鈴薯的塊莖或莖基、郁金香的鱗莖、魔芋的塊莖等。

傳播途徑和發病條件以種子、種苗、病土及病殘體帶菌越冬，田間遇有土壤粘重、排水不良、地下害蟲多，易誘發此病。

尤其是二年生三七移栽后，澆水不勻或不及時，根部干癟發軟，土壤水分飽和，根毛易窒息死亡，病菌侵入易發病。

3月出苗期就有發生，4、5月氣溫升高、干燥，病害停滯，6―9月高溫多雨，進入發病高峰期。

該病發生還與運輸苗木過程中失水過多或受熱有關。

田間土質過粘，植株生長不良，造成根組織抗病力不強易發病，生產上偏施氮肥發病重。

防改善方法（1）選用無病健康的種子和種苗。

（2）選擇排水良好、土壤疏松的地塊種植三七。

（3）實行5年以上輪作，一般三七連作不宜超過3年。

（4）抓好三七園的管理，及時清除病株或病根，病穴用石灰或藥劑消毒。

冬春防止忽干忽濕，旱季要及時澆水，雨后及時排水，提倡施用酵素菌漚制的堆肥。

（5）發病初期用1：2：250一300倍式波爾多液或12%綠乳銅乳油600倍液澆灌根部，有一定效果。

藤三七栽培主要技術

藤三七，又稱洋落葵，屬于落葵科多年蔓生植物，原產于巴西，在我國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。

其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc，具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一種天然的綠色保健兼藥用食品，值得大力推廣、種植及食用。

藤三七耐熱，喜溫暖濕潤、半陰的氣候，忌強光照。

對土壤要求不嚴，耐旱，耐澇。

生命力旺盛，葉即使不采摘，下部葉片也不黃化，而且葉片越來越大。

其生長適溫25—30℃，遇0℃以下低溫或霜凍，地上部份即死亡，在南方地區，地下部份能越冬，北方地區地下部份不能越冬。

因此，南方多采用露地栽培，北方則多采用溫室栽培。

藤三七可在3—4月采用株芽或扦插繁殖。

苗齡30天左右，即可移植到土地肥沃、半陰的地塊。

移植前種植地畝施腐熟農家肥3000—5000kg，復合肥50—100kg作基肥，整1.5m寬的高畦，雙行植，株距40cm左右。

成活后要及時中耕除草、澆水施肥。

生長初期打頂，可促進側枝的發生，株芽和花穗要及時摘去，否則消耗植株的營養。

在炎烈的夏季，光照過強時，可選用透光率50—60％的遮陽網遮蔭，有利于植株營養生長，提高商品質量。

藤三七可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。

在生長初期可零星采收葉片和嫩梢；在生產盛期，可大量采收葉片和嫩梢，但以不影響植株生長為度。

采收時以產品不老化為標準。

塊根一般秋后或換茬作為輔藥用時收獲；株芽可待植株長大后隨時收獲。

藤三七很少發生病蟲害，其主要病害是褐斑，被害葉片上病斑近圓形，邊緣近紫紅色，邊界清晰，易穿孔，嚴重時病斑密布，不能食用。

防改善方法：一是適當密植，注意通風，控制澆水量；二是噴施植寶素7500倍液，促使植株早生快發；三是發病初期噴施75％百菌清可濕性粉劑1000倍液或50％速克靈2000倍液。

表面光滑反光的三七是怎么回事？

對于買東西，很多人都是靠第一印象，第一印象要是好的話很容易就能做成交易。

考慮實用性的人卻越來越少，這一點就連買三七這種中藥材都是有可能發生的。

正是由于這種現象，導致了部分賣家對三七做起了手腳。

也就是把三七表面涂上光亮的蠟，像汽車打蠟一樣，原本看起來粗糙的表面會變得很光滑，而且還會反光，摸上去手感也更好了。

這樣一來就贏得了很多消費者的喜愛，當然了，這部分消費者只能說是不懂三七的。

打蠟三七 為什么這么說，正是因為這種叫做打蠟三七的表面光滑的三七只注重外觀和手感，對于食用起來給人體健康的幫助卻沒增大，反而可能傷了身體。

一般好的三七是不需要打蠟的，只要三七好，一樣能賣個好價格，但是打蠟三七通常是給有問題的三七進行打蠟，比如臭七、病七，采挖時挖壞的三七等等。

而且給三七打上一層蠟，還能增加重量，多賣一些錢。

看到這里，還有多少人會圖好看、好手感而購買外面光亮的打蠟三七呢？希望大家都能遠離這種三七。


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